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西藏的饮食文化_西藏美食攻略_西藏饮食_西藏有什么好吃的
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西藏是一座文化名城,独特的高海拔自然风景每年都吸引了很多人来此游玩,其中,这里的饮食文化也是别具一格,风味独到。其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是*常见的食物,每顿并不是特别丰盛但是很实在简单,藏族人民都离不开它们。这里还是佛教胜地,佛教信仰深深烙印在藏族人的骨子里,他们继承了仁爱仁慈之心,关爱生灵又对自身欲望充满不屑,这样,西藏的饮食文化就极其简单。
西藏地处高海拔的青藏高原,恶劣的环境、整年的寒冷不利于一般植物的正常生长,所以主食类的食品比较匮乏,大部分的食品多是肉类和乳品类。当然了既然这里有居民那定会存有抵抗恶劣气候的作物,青稞就是西藏特有的农作物,在艰苦的环境下历经岁月的抗争,坚强的在这片土地上生存下来了为广大牧民提供食物。其中糌粑就是由它制成的便携式食物,制作简单,口味特别,我们可以用手将酥油茶、奶渣搅合在一起,用手抓着糌粑吃,这种看似无厘头的吃法会让初来乍到的游客感到茫然无知不知所措,但是当你真的动手抓着咽入腹中时,特殊的香味便刺激着你的味蕾,忍不住去赞美它。 另外,藏族对牛羊肉特别喜爱,但这不是因为这两种动物的肉是多么的好吃,只是藏族人民在肉食食物方面禁忌颇多,马作为他们的交通工具是禁吃的,许多海鲜类食品也是禁止的,这也从侧面反映出佛教对藏族人民的影响多么的深刻。在吃牛羊肉的方式上一般采用风干后再吃,风干肉肉质口感**,质地松脆,醇香可口。 再者如此美味的事物面前自然少不了浓香的佳酿。西藏的青稞酒是西藏所独有的饮品,它是老少皆宜的饮品,因为它的酒精度很低,喝一点不容易使人醉,藏族人民通常是酣饮豪饮。这样特别的酒在这个高原上散发着浓浓的香醇,醉倒了高原上粗犷的牧民,醉倒了高原上成片的牛羊,在众多酒宴上,伴着曲调悠扬、动听优美的歌曲,主人与客人手举香飘万里的青稞酒向神明拜服,然后在敬酒女郎的轮番相劝下,你会失去对美酒的抵触,抛开一切凡俗的事尽情畅饮,热情高唱,感动和放纵之情在心底油然而生。 西藏的饮食文化里,茶文化也是另类中的*。****的酥油茶在向世人诉说着这个地方是人间的天堂,美食的天地。坐下来温婉细品一碗酥油茶,清香净体,感悟生命。进入中国青年旅行社官网查询泰国旅游报价
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